¿Que es irradiación de frutas?
El futuro de la industria alimenticia colombiana.
Irradiación deAlimentos
Proceso de exponer alimentos a rayos gamma irradiados por el material Cobalto-60. Destruye bacterias, los virus, hongos, pestes, patógenos, e insectos.
Prolongando la maduración, extendiendo la vida útil y de almacenamiento del alimento (así se cumple con requisitos de cuarentena para exportación).
En el video a continuación puedes ver el proceso de irradiación de alimentos explicado en 3 minutos.
SobreNosotros
Creada en 2016 inspirada en una idea de uno de los mas reconocidos expertos de la industria de la fruta en Colombia.
Objetivo principal: promover y instalar los equipos necesarios para irradiar de forma sana y eficiente cientos de toneladas de fruta por día para exportación.
Equipado con los equipos de irradiación mas reconocidos fabricados por Nordion Gamma Technologies (Canadá). Tecnología es comprobada, humanamente sana, y de clase comercial-industrial.
Lo que proponemos haceren Imagenes
Un ProcesoMúltiples aplicaciones
Inhibe brotaciones
Inhibe brotaciones de bulbos y raíces (papas, gengibre, cebolla, ajo, etc sin brote por largo tiempo).
Prolonga el tiempo
Prolonga el tiempo de comercialización de frutas finas y exóticas, por reducción de la contaminación similar al proceso de pasteurización (UHT, ultra high temperature pasteurization)
Retarda la maduración
Extiende la vida útil de todas las frutas tropicales (importante para aquellas frutas que maduran rápido)
Solución integral de Tratamiento Fitosanitario
sanidad con respecto a plagas y patógenos y complrmento de proceso de post-cosecha para frutas susceptibles a pestes y plagas (ej. la mosca de la fruta)
Tecnología
Nordion es la empresa líder en desarrollo de tecnologías de irradiación. Desde la manufactura del Cobalto-60 utilizado en los irradiadores como los irradiadores.
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Irradiadores instalados en todo el mundo0
Irradiadores fabricados por NordionApoyo de laComunidad Cientifica
Las Entidades Científicas y Regulatorias Mas Destacadas que Apoyan la Tecnología de Irradiación de Alimentos
Agencia Internacional de Energía Atomica
Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura
Organización Mundial de la Salud
Departamento de Agricultura de los Estados Unidos
Asociación Americana de Medicina
Apoyo de laComunidad Cientifica
Las Entidades Científicas y Regulatorias Mas Destacadas que Apoyan la Tecnología de Irradiación de Alimentos
Potencial deInternacionalización
Las puertas del mundo se abren para las exportaciones de alimentos cuando cumplen con los estándares requeridos por las instituciones reguladoras sanitarias.
La irradiación es una de los procesos que ayuda a cumplir con dichos estándares puesto que en con un solo proceso se obtienen diversos beneficios.
Irradiación
Tambien llamada raduración o pasteurización fria. Es un proceso seguro por medio del cual se irradian frutas con dosis bajas de radiación ionizante con el fin de eliminar microorganismos y bacterias para prolongar la vida del alimento
Sobre Nosotros
En la FCCIA buscamos promover e instalar los equipos necesarios para irradiar de forma sana y eficiente cientos de toneladas de fruta por día en Colombia para exportación.
Contacto
Irradiación. Copyright © 2016.